|
Café Jos heeft een uitgebreid assortiment
alcoholvrije dranken. Dit assortiment omvat cocktails, frisdranken en
vruchtensappen. De frisdrank en vruchtensap wordt vanuit kleine
flesjes geserveerd om een optimale versheid te garanderen.
Uniek is het aantal waters wat wij bieden, waarbij smaak en koolzuurhoudendheid
variëren.
De diverse soorten thee en koffie die Café Jos in het
assortiment heeft wordt op een manier geserveerd waarbij de temperatuur en de
smaak zo optimaal mogelijk blijft. Op deze pagina vindt u meer informatie over
het ontstaan van thee in zijn algemeenheid en de soorten thee en koffie van
Café Jos in het bijzonder.
Bijna 5000 jaar geleden maakte de chinese keizer Shen
Nung als eerste tijd voor thee. Terwijl hij water aan het koken was,
vielen er enkele blaadjes van een overhangende tak in zijn (thee)pot. De inhoud
begon onmiddellijk heerlijk te geuren. Hij vertelde anderen over het geurende
water en stond zo aan de wieg van de theecultuur.
Rondtrekkende boeddistische monniken, die Teh in china
hadden leren kennen en waarderen, verspreidden het gebruik vervolgens ook buiten
China. Zo ontstond, eerst in Japan maar later over de gehele wereld, een
groeiende vraag naar Teh, Cha, Thé, Tea oftewel thee.
 Thee
mag zich in hernieuwde interesse verheugen. Oude waarden krijgen weer nieuwe
inhoud. Terecht, want wanneer er zorg, aandacht en liefde geschonken
wordt aan de delicate blaadjes van de Camellia Sinensis en Camellia Assamica kan
men écht genieten.
Thee en water
De Chinese theemeester Lu Yu wist het reeds
lang geleden:
Geurige echte thee wordt verkregen bij gebruik van zacht, zuiver, mineraalarm
water. Hij adviseerde zacht bergwater. De Thieme's Echte Thee-soorten die Café
Jos in haar assortiment heeft worden bereid met Spa Reine (blauw).
Dit water uit de Ardennen heeft een hardheid van 0,5 graden Dh (Duitse hardheid)
hetgeen als zéér zacht omschreven kan worden.
De theekaart van Café Jos bevat de volgende
keuzemogelijkheden:
Ongefermenteerde groene thee:
ZHU LIE SHAN
Gefermenteerde zwarte thee:
DARJEELING SUMMER FLUSH
CEYLON FLAVOURY HIGHGROWN
Traditionele thee-specialiteiten:
CHINA SUPREME ROSE
TRADITIONAL EARL GREY
VOC MELANGE
KruidenTHEE:
MUNTBLAD
KRUIDENMELANGE (met steranijs)
SUID-AFRIKA ROOIBOS
VERVEINE (ijzerkruid)
Uitgebreide informatie over thee is de vinden
op de website van Thieme's echte thee:
http://www.theecultuur.nl
|
De koffie's van Peeze die Café Jos in het
assortiment heeft zijn dusdanig geselecteerd dat u als klant kunt kiezen
uit een gevarieerd aanbod. Wij malen met geavanceerde
apparatuur enkele soorten bonen zelf, verser kan niet.
Wij bieden u o.a. espresso, cappucino, cafeïnevrije
koffie en de koffieverkeerd.
Nieuw in het assortiment is het "koffietriootje" Dit bestaat
uit koffie met drie likeurtjes, op een special manier geserveerd.
De warme chocolademelk van Café Jos
wordt opgediend met warme melk en een bakje chocolade callets.
U kunt hierbij kiezen uit puur, melk of witte chocolade. De sterkte van
de chocolademelk kunt u zelf bepalen.
|
|
Zeer bijzonder is ons aanbod in waters.
-Mineraalwater, de smaak wordt bepaald door de samenstelling en de
hoeveelheid minerale zouten. Het moet bij de bron gebotteld
worden.
-Bronwater, bacteriologisch zuiver water, bevat weinig mineralen en
heeft daardoor geen smaak, mag elders afgevuld worden.
-Sprudel of natuurlijk koolzuurhoudend water, komt uit een bron,
soms haalt men het koolzuur tijdens de winning uit het water en
wordt het later weer toegevoegd. Vaak heeft dit water een hoog
koolzuurgehalte.
-Sodawater, een zuiver water met toegevoegd koolzuur en eventueel
sodium.
-Heilwasser of Heilquelle, de naam zegt het, er worden genezende
eigenschappen aan toegeschreven.
-Tafelwater, oppervlaktewater, door de stijgende vraag naar waters,
zijn er producenten die leidingwater of b.v. beekwater in flessen
of pakken op de markt brengen. Dit heeft een geringe
mineralisatie.
Vraagt u gerust advies aan één van onze medewerkers bij het
bepalen van uw keus. |
|
|
|
|
|
