Gedistilleerde dranken

Werd in 1858 omschreven als; “Ligchamen of hunnen deelen door vuur tot wassem oplossen, dezelve in koude verkoelen en verdikken, en in een ander vat in eene vloeibare gedaante weder opvangen.”
Of zoals we nu zouden zeggen; “Het vervluchtigen of verdampen en bij gevolg het condenseren van een vloeistof, zoals wanneer water wordt gekookt en de stoom wordt gecondenseerd zo bijvoorbeeld reinigen, concentratie of ontmengen van stoffen.”

Rond de middeleeuwen zien we distilleren via vooral medische toepassingen vanuit de islamitische wereld steeds meer in Europa opduiken. Rond 1351, ten tijde van de pest pandemie, werd het Aqua Vitea (levenswater) door heel Europa als medicijn gebruikt. Daarbij genomen dat het handelsverkeer in deze tijd sterk toenam was het bijkomend voordeel, dat door distillatie het transportvolume sterk verkleind werd. De bedoeling was om het later weer te verdunnen, maar in onverdunde vorm bleek het veel lekkerder.

Ook bij dit onderdeel van het assortiment streven we naar volledige dekking in de breedte. Met vele momenten van verdieping, op zoek naar kwaliteit. Naast onze speerpunten: Whisk(e)y’s, Cognacs en Jenevers. Komen ook Grappa’s, Rum, Vodka, Brandewijn, Bitters en Likeuren ruimschoots aan bod.

Een kleine greep uit ons assortiment